বাংলা হান্ট ডেস্ক: এমনিতে রবিবারের (Sunday) ছুটির দিন তার সাথে বর্ষার (Rain) আগমন। সব মিলিয়ে দুপুরে কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া দাওয়া করার জন্য আজকের দিনটা একেবারে আদর্শ। আর রবিবারের ছুটির দিনে বাঙালির পাতে মাংস ভাত কিন্তু মাস্ট। কিন্তু শুধু মাংস’তে কি আর চলে? তাছাড়া বাঙালি মানেই মৎস্যপ্রেমী। আর এই সময়টাও একেবারে আদর্শ ইলিশ মাছের (Hilsa Fish) … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: ভোজন রসিক বাঙালির কাছে বিশেষ করে মৎস্য প্রেমীদের রসনা তৃপ্তিতে মাছের জুড়ি মেলা ভার। তাই বাঙালির ভুরি ভাজে হরেক রকম খাবারের মধ্যে মাছের আইটেম থাকা কিন্তু মাস্ট। আর বাঙালির কাছে ইলিশ মাছ মানেই মাছের রাজা, তাই সামান্য বৃষ্টি পড়তেই সকলে বাজারে গিয়ে খোঁজ শুরু করেছেন প্রিয় মাছ ইলিশের। কিন্তু এখন সবে মে … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: বাঙালির ঘরে ঘরে চলছে রান্নাপুজোর প্রস্তুতি। রবিবার রাত জেগে হবে রান্না। সেটাই পরদিন খাওয়া হবে, এই রীতি মেনেই এই পুজো হয়ে থাকে। আর এই পুজোরই এক বিশেষ উপকরণ ইলিশ মাছ। রান্নাপুজো ইলিশ মাছ (Hilsa Fish) ছাড়া ভাবাই যায় না। কিন্তু এবছর রান্নাপুজোয় ইলিশ মাছের আকাল। রবির সকালেও বাজারে তেমন দেখা নেই ইলিশ … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : কথাতেই আছে ‘মাছে ভাতে বাঙালি’, আর বর্ষার মরশুমে (WET Season) বাঙালির হেঁশেলে মাছ ঢুকবেনা তাই কখনও হয়! বিশেষ করে এটা তো আবার মাছের রাজা ইলিশের (Ilish) সময়। রবিবারের সকাল সকাল মেঘ-বৃষ্টির লুকোচুরির মধ্যে শহরের বাজারে বাজারে ইলিশের জোগান অন্তত তেমনই ইঙ্গিত দিল। বাজারে পর্যাপ্ত পরিমাণ ইলিশ (Ilish) থাকলেও দাম নিয়ে অস্বস্তি … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : চলতি বছরের বর্ষাটা (Monsoon) ভালোই কাটছে ইলিশ (Ilish Mach) প্রেমীদের। একে তো জোগান অফুরন্ত, তার উপর দাম-ও (Ilish Price) কমেছে অনেকটাই। তাই তো এখন বাঙালির পাতে উঠছে ইলিশের রকমারি পদ। কোনদিন পাতুরি তো কোনদিন আবার সর্ষে ইলিশ বা ইলিশ ভাঁপা। বাড়িতে বাড়িতে এরকম কত বাহারি রান্না যে চলছে তার ইয়ত্তা নেই। … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : গত কয়েকদিন ধরেই চিকেনের দাম (Chicken) একটু কম। আর রবিবারের বারবেলায় তা হল আরও সস্তা। সকাল সকাল মুরগির মাংসের সামনে পড়ল লম্বা লাইন। এদিন গত কয়েক মাসের মধ্যে রেকর্ড কম দামে বিক্রি হচ্ছে মুরগির মাংস। ফলে ব্যাপক ভিড় মাংসের দোকানে। চিকেনের দামে রাশ টানলেও, মাটনের রেট কিন্তু চড়া, যদিও তাতে ভোজনরসিক … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : মাছে ভাতে বাঙালির রসনা তৃপ্তির জন্য পাতে এক টুকরো মাছ থাকলেই যথেষ্ট। দুপুরে ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত আর তার সাথে যদি একটু ইলিশ (Ilish Mach) থাকে তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। বর্ষাকালের মেঘ-বৃষ্টির লুকোচুরির মধ্যে শহরের বাজারে ইলিশের জোগান অন্তত তেমনই ইঙ্গিত দিল। আর তাছাড়া বাজারে এখন ইলিশ মাছ কিনতে … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : কথাতেই আছে ‘মাছে ভাতে বাঙালি’, আর বর্ষার মরশুমে বাঙালির হেঁশেলে মাছ ঢুকবেনা তাই কখনও হয়! বিশেষ করে এটা তো আবার মাছের রাজা ইলিশের (Ilish Mach) সময়। আর এবার ইলিশ নিয়ে এল সুখবর। অবশেষে মধ্যবিত্তের নাগালে চলে এল মাছের রাজা। রবিবারের সকাল সকাল মেঘ-বৃষ্টির লুকোচুরির মধ্যে শহরের বাজারে বাজারে ইলিশের জোগান অন্তত … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : কথাতেই আছে ‘মাছে ভাতে বাঙালি’, আর বর্ষার মরশুমে বাঙালির (Bangali) হেঁশেলে মাছ ঢুকবেনা তাই কখনও হয়! বিশেষ করে এটা তো আবার মাছের রাজা ইলিশের (Ilish) সময়। রবিবারের সকাল সকাল মেঘ-বৃষ্টির লুকোচুরির মধ্যে শহরের বাজারে বাজারে ইলিশের জোগান অন্তত তেমনই ইঙ্গিত দিল। বাজারে পর্যাপ্ত পরিমাণ ইলিশ থাকলেও (Ilish Price) দাম নিয়ে অস্বস্তি … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: বর্ষার মরশুমে বাঙালির হেঁশেলে ইলিশ (Ilish) থাকবেনা তাই কখনও হয়! ইলিশ ভাজা থেকে ভাপা, পাতুরি, ঝোল … হরেক পদ একেক দিন ঠাঁই পায় পাতে। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় তো বটেই, পাশাপাশি গুণেও ভরপুর মাছের রাজা ইলিশ। অনেকে তো কেবল ইলিশের জন্যই বর্ষার অপেক্ষা করে থাকে। ঝমঝমে বৃষ্টির সাথে পাতে খিচুড়ি আর ইলিশ, ঠিক … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India