বাংলাহান্ট ডেস্ক : এ বছর ইলিশের যোগান বেশ ভালো থাকলেও, ভালো মানের ইলিশের দাম এখনো বেশ চড়া। তার উপর সামনে রান্না পুজো। সবকিছু মিলিয়ে এখন মধ্যবিত্তর নাগালের বাইরে জলের রুপালি শস্য। অনেকেই চিন্তা করছেন যে এ বছর আদৌ অতিথিদের পাতে ইলিশ দেওয়া যাবে কিনা? তবে বাংলাদেশের বাণিজ্যমন্ত্রক এই বিষয়ে আশার বাণী শুনিয়েছে। শীঘ্রই সেদেশের বাণিজ্য … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : খাদ্য রসিক বাঙালির কাছে বড়ই প্রিয় ইলিশ মাছ। বর্ষা এলেই বাঙালির মন ইলিশ ইলিশ করে নেচে ওঠে। কিন্তু এবার সেই ইলিশ মাছ নিয়েও উঠল দুর্নীতির অভিযোগ। দুর্নীতির অভিযোগ মৎস্য দপ্তরের বিরুদ্ধে। অভিযোগ বাজেয়াপ্ত করা খোকা ইলিশ নিয়ে দুর্নীতি করা হয়েছে নিলামে। কিন্তু আসল ব্যাপারটা ঠিক কী? কয়েকদিন আগে প্রশাসনিক আধিকারিকদের কাছে খবর … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : সোমবারের সকাল থেকেই আকাশের মুখ ভার। শহর কলকাতা ও শহরতলীর বিভিন্ন জায়গায় ঝেঁপে বৃষ্টি নেমেছে। কিন্তু, তারপরেও বৃষ্টি মাথায় নিয়েই সপ্তাহের শুরুর দিন থলি হাতে বাজারের দিকে বেরিয়ে পড়েছেন গৃহস্থ বাড়ির কর্তারা। আর এদিকে, বৃষ্টি পড়তেই ইলিশের চাহিদা কিন্তু বেড়েছে। বিভিন্ন বাজারের ক্ষেত্রেই মাছের দাম অবশ্য কম বেশী একই। এক কেজির বড় … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : স্কুলের মিড ডে মিলের মেনুতে ইলিশ মাছ। হ্যাঁ, সত্যি। সোয়াবিন,তরকারি, ডিম এখন অতীত। স্কুলে দুপুরের খাওয়ায় মিলছে সুস্বাদু জলের রূপালী শস্য। এই বর্ষায় দুপুরে পাতে ইলিশ মাছ পেয়ে স্বাভাবিকভাবে মুখে হাসি ফুটেছে পড়ুয়াদের। তবে আপনাদের জানিয়ে রাখি এই ঘটনা কিন্তু বাংলার সব স্কুলে ঘটছে না। ফলতা অবৈতনিক প্রাইমারি স্কুলের পড়ুয়ারাই মিড ডে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : আর কিছুদিন পর শুরু হয়ে যাবে বাঙালির বহু প্রতীক্ষিত দুর্গৎসব। দুর্গাপুজো মানেই খাওয়া-দাওয়া আর প্যান্ডেল হপিং। আর এই উৎসবের মরশুমে বাঙালির জিভে অন্য স্বাদ এনে দেয় ইলিশ (Hilsa)। তবে স্বস্তির খবর দুর্গাপুজোয় মধ্যবিত্ত বাঙালির নাগালের মধ্যে চলে আসবে জলের এই রুপালি শস্য। কলকাতার বাজারগুলিতে বেশ ভালো রকম রয়েছে ইলিশ মাছের যোগান। বাংলার … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বর্ষা প্রায় শেষের পথে। কিন্তু ওপার বাংলায় এখনো টন টন ইলিশ মাছের দেখা মিলছে। বাংলাদেশের সংবাদ মাধ্যমের খবর অনুযায়ী, রবিবার বাংলাদেশের (Bangladesh) কক্সবাজার উপকূলের কাছে একসাথে ধরা পড়েছে প্রায় ৭৫০০ ইলিশ। একবার মাত্র জাল ফেলেই ধরা গেছে এই পরিমাণ ইলিশ। এক ট্রলার মালিক সেগুলি বিক্রি করে প্রায় ৫২ লক্ষ টাকা লাভ করেছেন। … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : মিজান মাঝি কোনও দিন স্বপ্নেও ভাবতে পারেননি এমনটা হতে পারে তার সাথে। কথায় আছে ভগবান যখন দেন, দুহাত ভরে দেন। মিজান মাঝির ক্ষেত্রেও তেমনটাই যেন হল। একবার জাল ফেলেই তিনি পেয়ে গিয়েছেন ৯৬ মণ ইলিশ। বাংলাদেশের পটুয়াখালী এলাকার মৎস্যজীবী মিজান মাঝি সেই ইলিশ বিক্রি করেছেন ৪০ লক্ষ টাকায়। মিজান জানাচ্ছেন, তিনি প্রচুর … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙালি মৎস্যপ্রেমীদের জন্য সুখবর। পদ্মার তাজা ইলিশ (Hilsa) ঢুকল এবার বাংলায়। এমনিতেই এ বছর ইলিশের যোগানের ঘাটতি নেই। তবে বহু ইলিশ প্রেমীদের অভিযোগ ছিল যে এ বছরের ইলিশে স্বাদ নেই। তবে অবশেষে পদ্মার ইলিশ ঢোকাতে কিছুটা হলেও স্বস্তি পাচ্ছেন ইলিশ প্রেমীরা। আর এই ইলিশের দাম কিন্তু বেশ কম। বর্ষা ও পূবালী হাওয়ার … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : এই বছর টন টন ইলিশ (Hilsa) ধরা পড়েছে মৎস্যজীবীদের জালে। বর্ষা আসার সাথে সাথে বাংলার বিভিন্ন বাজারে দেখা মিলেছে ইলিশের। কিন্তু বাঙালির মুখে ইলিশের জোগান দেখে হাসি ফুটলেও, সেই ইলিশ যখন মুখে তুলছেন তখন সেই হাসি মিলিয়ে যাচ্ছে। বহু ইলিশ প্রেমীর অভিযোগ এ বছরের ইলিশে মিলছে না স্বাদ। স্বাদহীন ইলিশ মুখে দিয়ে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : উত্তম-সুচিত্রার জুটির মতোই বর্ষাকালে বাঙালি জুটি বাঁধতে পছন্দ করে ইলিশের সাথে। সাধারণত বাঙালদের মাছ বলে পরিচিত হলেও, ৮ থেকে ৮০ সবারই পছন্দ ইলিশ (Hilsa)। বর্ষার মরশুমে বৃষ্টির দিনে ইলিশ মাছের বিভিন্ন পদে কব্জি ডুবিয়ে দেয় বাঙালি। রুই-কাতলা-পমফ্রেট এই জাতীয় মাছগুলো সারা বছরই আমরা খাই। তবে বর্ষাকালে ইলিশ মাছের আনন্দই আলাদা। চলতি বছর … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India