বাংলা হান্ট ডেস্কঃ চিংড়ির (Prawn) রপ্তানি বাড়াতে এবার রাজ্যের সাথেই হাত মেলাল কেন্দ্রীয় সরকার। এই কাজে এবার একসাথে উদ্যোগী হল কেন্দ্র আর রাজ্য। সরকারি কর্তাদের দাবি, এর ফলে মৎস্যজীবীদের আয় বাড়ার পাশাপাশি রাজস্ব বাড়াতেও সক্ষম হবে সরকার। সমুদ্র থেকে যে সুস্বাদু ও পেল্লায় চিংড়ি ধরা হয় ২০১৭ সাল থেকে তা আর কিনছে না আমেরিকা। এর … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: বাঙালি মানেই রসিয়ে কষিয়ে খাবার। রুই, কাতলা, মটন, চিকেন, পাবদা, ইলিশ কিনা নেই। অর্থাৎ নিঃসন্দেহে বাঙালি ভোজন রসিক। তবে এর মধ্যে বাঙালিদের সবচেয়ে প্রিয় জিনিস হচ্ছে চিংড়ি (Prawn)। চিংড়ি (Prawn) মাছ খেতে ভালোবাসে না এমন খাদ্য রসিক ব্যক্তি কমই রয়েছে। বাজারে আগে বাঙালি কর্তারা গলদা নয় বাগদা আর নয়তো কুচো চিংড়ির খোঁজ … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : স্কুলের মিড ডে মিলের মেনুতে ইলিশ মাছ। হ্যাঁ, সত্যি। সোয়াবিন,তরকারি, ডিম এখন অতীত। স্কুলে দুপুরের খাওয়ায় মিলছে সুস্বাদু জলের রূপালী শস্য। এই বর্ষায় দুপুরে পাতে ইলিশ মাছ পেয়ে স্বাভাবিকভাবে মুখে হাসি ফুটেছে পড়ুয়াদের। তবে আপনাদের জানিয়ে রাখি এই ঘটনা কিন্তু বাংলার সব স্কুলে ঘটছে না। ফলতা অবৈতনিক প্রাইমারি স্কুলের পড়ুয়ারাই মিড ডে … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : ভোজন রসিক বাঙালির সাথে মাছের সম্পর্ক চিরকালই মধুর। সকালে বাজারে গিয়ে থলে হাতে দরদাম করে মাছ না কিনলে বাঙালির ভাত হজম হয় না। রুই-কাতলা-ইলিশ থেকে শুরু করে চিংড়ি, বাঙালির আহারে মাছের বাহার কিন্তু কম নেই। এগুলির মধ্যে আমাদের অন্যতম প্রিয় চিংড়ি (Prawn)। চিংড়ি দিয়ে একাধিক পদ রান্না করা যায়। এছাড়াও অন্য রান্নার … Read more
বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙাল-ঘটি নিয়ে লড়াই চিরকালের। কখনো সেটা ইস্টবেঙ্গল-মোহনবাগানকে নিয়ে, আবার কখনো ইলিশ-চিংড়িকে নিয়ে। কিছু কিছু বাঙাল মানুষের কাছে ইলিশ মাছ সর্বশ্রেষ্ঠ। আবার ঘটিদের মধ্যে তুমুল জনপ্রিয় চিংড়ি। এমন অনেক মানুষই রয়েছেন যারা ইলিশ-চিংড়ি এই দুই মাছকেই বড্ড পছন্দ করেন। বাঙালি বাড়ির যে কোনো অনুষ্ঠানে ইলিশ (Ilish) বা চিংড়ির (Prawn) পদ থাকা চাইই চাই। … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India